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Judy Howle (howle@ebicom.net)
Wed, 12 Aug 1998 17:05:05 -0500

Can someone translate this for me?

BUDIN AZTECA

                                (Para 4 personas)


Ingredientes: 

10 tortillas 
100 grs. de chile pasilla 
150 grs. de queso crema 
1/4 litro de crema 
1/4 litro de aceite 
sal. 

Procedimiento: 

Se desvenan el chile y se tuesta. 

Se pone a remojar y luego se fríe en un poco de aceite, cuidando que no se
reseque mucho. 

Se unta una fuente refractaria y se disponen las tortillas, (Previamente
fritas en el aceite de los chiles). 

Se les agrega el queso y la crema sazonada con sal y se recubren con los
chiles. 

Se le añade una taza de agua, se cubre el recipiente y se mete al horno, a
la temperatura de 250 C, hasta
que quede bien cocido. 

Se sirve caliente. 

Judy Howle
howle@ebicom.net

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Suite 101
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